VORWIEGEND VERWENDETES HOLZ: Lärche

PROJEKTDETAILS: Ideelle Auseinandersetzungen mit Holz, Neubau, Öffentlicher Bau

KURZBESCHREIBUNG:
Concept Consult Architectes sàrl a réalisé un pavillon à l’entrée du Visitor Center à Broc, en collaboration avec le designer M. Lehanneur.
Le point de départ de ce projet est d’inscrire dans le paysage industrio-rural alentour une mini architecture construite sur le principe d’une coque pour promouvoir Maison Cailler en Suisse. Ce pavillon en forme de goutte de chocolat propose aux amateurs de chocolat une expérience sensorielle de dégustation, tout en reflétant la forte image de marque et le savoir-faire ancestral de Cailler.
La charpente arquée du pavillon est entièrement fabriquée en bois lamellé-collé. Elle élève le pavillon à sa dimension de goutte de chocolat, sollicite la curiosité du visiteur et l’invite à découvrir le monde de Maison Cailler. Le revêtement extérieur se compose de tavillons en mélèze posés selon la tradition de la région de Gruyère qui remonte au 12e siècle.

L’intérieur du pavillon comprend les espaces suivants:
- accueil / caisse
- zone de dégustation confinée
- zone bar interactif
- petit stockage

Caractéristiques du projet:
- Une parcelle de 70 m2
- Une surface bâtie au sol d’environ 58 m2
- Un volume construit d’environ 92 m3
- Une surface intérieure au sol d’environ 48 m2